「港版洪瑞珍」集體食物中毒事件 食環揭製作及保存情況欠佳

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香港5月底發生「港產洪瑞珍」三文治集體食物中毒事件,共236人懷疑進食有關三文治後, 出現腹瀉嘔吐症狀。衛生防護中心及食環署最近交待調查發展,發現涉事店舖及生產工場,在運送和銷售時出現多項問題,包括員工處理食物時未有戴上手套、在同一工作檯上處理生熟雞蛋、食物沒有印上生產日期,以及會將當日剩下貨物,運往其他分店補貨等。(資料來源:晴報,2020年7月2日)